【步骤六】：西红柿炒出汁，放入一碗清水，大火烧开，用小火炖煮2分钟，把西红柿的味道熬制出来。放入大白菜，煮2分钟，把大白菜煮断生。
【步骤七】：西红柿熬制出味道，放入大白菜，煮2分钟，把大白菜煮断生。
【步骤八】：另外取一个锅，放入清水，大火烧开，开小火，让锅保持微开的状态，把裹上淀粉糊的肉片逐一下入锅中。先不要动它，等肉片烫定型，开稍微大一点的火，把肉片煮熟。
【步骤九】：肉片煮飘起来基本上就可以了，然后捞出来，放入西红柿汤中，依次放入胡椒粉1勺、生抽2勺、鸡精1勺，搅拌均匀，出锅装汤盆中，撒上香葱成菜。
