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番茄鲈鱼做法视频教程,番茄鲈鱼最正宗的做法
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作者:YD166
2024-09-06 13:36:41
切好的鱼片加入料酒和盐腌制15分钟后洗净,再加入淀粉和色拉油搅拌均匀备用。
鱼头鱼尾和鱼骨放入油中煎至金黄
姜蒜放入油锅爆香,倒入煎好的鱼骨,加冷水,大火煮到汤汁呈白色,加盐,关小火。
炖鱼的同时开始制作番茄汁,锅内油烧热,倒入切好的番茄粒,炒到出汁,加适量水继续翻炒一会儿,加盐加糖,小火熬制,用铲子搅拌。待番茄汁变得浓稠了,番茄几乎糊了,倒入鱼和鱼汤。
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