怎么把香干做的松软,香干如何做得柔软又有光泽

电饼铛不要开火，先刷薄油，把生胚放在电饼铛里。

盖上炖菜锅用的锅盖，因为这样的锅盖有高度，不会把生胚压塌，二发至明显变大，约15~20分钟。

二发好后打开电源，选择中火，烙至底部起焦。

加适量凉水，水量到生胚高度的三分之一处就可以。