【步骤六】：蒸锅中添水，开大火烧开，再烧水的同时，准备一个饭盒，把饭盒底部和四周都刷上一层植物油，然后把肉馅放里边拍实。再用勺子粘上植物油把肉馅抹平备用。
【步骤七】：锅中水烧开后，把装上馅的饭盒扣上盖子放入开水锅中，盖盖用中火蒸40分钟左右。
【步骤八】：把木耳清洗干净用手掰成小朵、山药切成滚刀块、把炸好的酥肉切成小块、杏鲍菇切成片（有香菇最好），把它们一起放入蒸碗中备用，同时把高汤放入碗中，放1勺盐和1勺鸡精搅拌均匀备用。
【步骤九】：肉馅蒸好后，再把蛋黄刷再肉馅上，然后蒸1分钟后。接着再刷再蒸，直到把所以的蛋黄都刷再肉泥块上，再蒸差不多5分钟就好了。
