【制作】
1. 备料；
2. 面粉和水揉成团，松弛10分钟；
3. 搓长条，分割8个均匀的剂子；
4. 剂子揉圆、捏成碗状，放20克芋泥馅；
5. 包严实；
6. 用造型馒头专用夹子夹出花纹；没有可不做，直接滚圆即可；
7. 垫油纸或者屉布，码放在蒸锅里，发酵至1.5倍大；
8. 大火，上汽后蒸20分钟，焖5分钟；
9. 凉后用印章蘸红色食用色素在芋泥包表面印福字。
【苹果私房话】
1. 玉米自发粉的筋性比小麦粉要差，所以大致揉成团即可使用；没有这种自发粉可自配：150克细玉米面 150克小麦粉 3克干酵母；
2. 印章可用形状漂亮的八角（大料）蘸色素印出8瓣花，或者用筷子蘸色素点出梅花图案；
3. 馅料可根据喜好调换。
