(2)锅里倒200克纯牛奶,加上60克白糖,开小火搅动,煮至白糖溶化关火,不需要把牛奶煮沸腾。
(3)加上20克溶化的黄油,没有黄油也可以换成味道比较淡的食用油,搅拌均匀。
(4)牛奶晾至不烫手后倒进200克木薯粉,少量多次的加入,每倒一次都要充分搅匀,防止出现大的疙瘩,最后呈现的粉糊是细腻且顺滑的状态。切记牛奶的温度不能太高,不然木薯粉倒进去会成坨。
(5)之后再把化开的酵母倒进锅内,搅拌均匀,放在一旁备用。
(2)锅里倒200克纯牛奶,加上60克白糖,开小火搅动,煮至白糖溶化关火,不需要把牛奶煮沸腾。
(3)加上20克溶化的黄油,没有黄油也可以换成味道比较淡的食用油,搅拌均匀。
(4)牛奶晾至不烫手后倒进200克木薯粉,少量多次的加入,每倒一次都要充分搅匀,防止出现大的疙瘩,最后呈现的粉糊是细腻且顺滑的状态。切记牛奶的温度不能太高,不然木薯粉倒进去会成坨。
(5)之后再把化开的酵母倒进锅内,搅拌均匀,放在一旁备用。
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