红龟粿不仅仅是神灵的供品，更是人间的美味。充分磨研的糯米造就其QQ的口感，红花米使其染为红色，芝麻、花生或者豆沙内馅令其甜蜜，同蒸的香蕉叶或粽叶释放清香。最特别的龟糕印将其打造成不同的形状和纹饰，令其成为一件入口的艺术品。
如今，福建甚至上海、北京一些眼尖的咖啡馆或酒吧主人会把民间搜罗来的木质龟糕印当做摆件或者盛器使用，看上去亦十分带感。红、龟、粿三个字分别定义了这种食物的色、形和料。这种传统的祭祀食物不仅被供奉在闽地数以万计的神明的面前，也被坚信"爱拼才会赢"的闽人带到各地，在不同时空中出演不同的"变形记"。
