四类螃蟹千万别吃
死蟹、生蟹、脏蟹、存放过久熟蟹
写到这里辽报君已经，已经，已经…
控制不住我自己！
盘锦河蟹为啥这么好吃
很多人说起河蟹
都会讲盘锦河蟹和阳澄湖大闸蟹作比较
其实他们都是中华绒螯蟹
只不过北方俗称河蟹、螃蟹
南方俗称毛蟹、大闸蟹
阳澄湖大闸蟹
体大膘肥、肉质膏腻；原因为南方河蟹大多采用湖水养殖，基本都是围养、圈养、网箱吊养，河蟹只能在网内的固定范围内活动，与外面自然水面环境隔离，后天人工补给能量较多，所以南方河蟹吃到天然饲料较少；但又因南北方气温的差异，南方大闸蟹的最佳生长期为每年3月至10月，生长周期较长，所以要比北方河蟹大一些。
盘锦河蟹
肉质鲜嫩、膏满黄溢、风味独特；原因为盘锦河蟹最佳生长期为每年4月至9月，与南方河蟹生长期相差近三个月，因此，南方大闸蟹普遍会多蜕两次壳，每蜕一次就能增大33%，所以盘锦河蟹比阳澄湖大闸蟹小一些，但因盘锦处九河下梢，水网纵横、水草丰美、四季分明，尤其是辽河三角洲湿地内的红海滩、湿地、稻田，水资源更为丰富，从而自然养殖造就了盘锦河蟹膏红脂满、鲜香浓郁的独特品质，与南方的大闸蟹相比，膏满黄溢、多了独有的“野味”！
一千四百年前，唐王李世民御驾东征。途经盘山县的三岔河口时，正逢秋雨连绵的季节，河宽水深，浊浪滔天，汹涌的大河拦住了去路。这一夜唐王梦见一老者，老人道：唐王吉人天相，此番东征，定有神兵相助！醒来一看，三岔河面大雾弥漫，凸显一座大桥。想一探究竟，于是他便跳下马来，用手去摸，所摸之处，非石非木，全是河蟹。在此之前，螃蟹的盖上是光滑无痕的，被唐王的马蹄一踩，从此便留下了马蹄的印迹。
历史的传说毕竟有演义的成分
但足以佐证盘锦自古以来
就是盛产河蟹的地方
要不然也不会素有“蟹都”之称！
