推荐：【煮江米灌藕】
1.首先，我们准备几节莲藕，把外皮削干净，其中一头用刀背砸一下，用碎藕渣封住藕孔。
2.做江米灌藕一般都是用这种长粒的糯米，淘洗干净以后撒入适量的白糖拌匀，然后把糯米灌在莲藕里面， 千万不要灌得太结实，稍微留一些小空隙方便蒸汽流通，以免糯米出现生熟不一的现象，糯米灌太多的话，煮熟以后很容易溢出来。
3.全部灌好以后同样用刀背砸一砸、把口封住，防止糯米溢出来影响卖相。
4.高压锅中放入一碗冰糖、半碗红曲米，红曲米能使莲藕的颜色更加红润，倒入半锅开水，把莲藕放进去，加入一勺蜂蜜，盖上锅盖压40分钟就熟了。
