5.40分钟以后把江米灌藕取出来，颜色红润、软糯香甜。
6.放在一边稍微晾凉一点、切成片，摆放在盘中，再浇上一勺原汤，就可以享用了。
冬瓜其实还有一个名字叫“白瓜”，成熟的冬瓜身披一层白霜，很像冬日里落上的白雪，远远望去就给人一种清凉解暑的感觉，不仅如此，冬瓜水分多营养足，被称为夏日的“营养水库”，而且高钾低钠，是“消暑邪、防中暑”的一把好手，不光明天、整个伏天都要多给家人吃。
推荐：【煮木耳冬瓜汤】
1.冬瓜一块，去除瓜皮和瓜瓤、切成细丝；胡萝卜半根，也切成细丝；提前泡发的木耳，洗干净切碎；碗中打入2个鸡蛋，快速搅散成鸡蛋液；准备一个小盆，放入一小勺淀粉和适量的面粉，加入清水搅成细腻的面糊；另外切一点葱花、姜末、香菜段备用。
