5.锅内烧油倒入调好的酱汁，用勺子不停地搅拌化开调料，汤汁粘稠以后倒入老抽1克提一下色，熬制汤汁起大泡时，起锅浇在丸子上面，美味即成。
推荐食谱：竹笋炒肉片
1.一块里脊肉切成片，加入胡椒粉、食盐、鸡粉、料酒搅拌均匀；半根胡萝卜切成菱形片；适量的竹笋切成片。
2.锅中烧水，加入食盐、少许植物油，水开以后倒入竹笋片、木耳、胡萝卜，焯水时间不超过1分钟；水再次沸腾以后倒入肉片，然后捞出控水备用。
3.起锅烧油，倒入葱姜炒出香味，加入少许清水、食盐、白糖、味精、鸡粉搅匀，然后倒入刚才焯过水的所有食材翻匀，加入适量的水淀粉和葱油再次的翻匀，即可出锅装盘。
