4.炒至锅中粉条把汤汁全部吸收以后，加入芹菜段和炒好的鸡蛋，翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味后即可出锅享用。
小贴士：芹菜在购买的时候可以用手掐一下根部，如果掐不动说明芹菜比较老，就不要购买了，另外芹菜的叶子也不错，喜欢的可以留下来焯水后食用。
4、芥兰芥兰是冬季里比较高档的蔬菜品种，芥兰含有天然的挥发物质，富含粗纤维和多种微量元素，并且芥兰口感爽脆，吃起来特别清口解腻。
推荐菜谱：芥兰炒虾仁
1.芥兰切去老根后清洗干净，新鲜的虾剥去外壳后留虾肉，把虾肉从背部剖开去除虾线后洗净。
2.洗净的芥兰用刮刀刮去外部老皮，然后斜刀切成薄片。
