糯米粉我们非常熟悉了,家乡里的一些年糕,就是用糯米粉来制作的。在印象中,糯米粉大部分被制作成甜点、糕点、点心。它虽然也是米,但是很少人把它当做主食经常吃,因为糯米吃多了很难消化,升糖非常高,经常吃容易发胖。当然人们还是非常喜欢它软糯的口感,所以把它做成各式各样的糕点。我最爱的就是糯米糍,柔软香甜的外皮,内部裹上喜欢的馅料,别提有多好吃了。
最近发现了一种新做法,味道非
常香,吃着奶香浓郁,口味香甜,入口糯叽叽真的非常好吃,比糯米糍好吃多了。它内部也是裹馅料的,我喜欢香甜绵软的豆沙馅。因为是自己做的,馅料可以是任何自己喜欢的种类。这道做法非常简单,上锅蒸一蒸,出锅卷一卷切成段就可以了。这就是我喜欢它的原因,不仅好吃做法还很简单。
这道美食吃起来有奶香味,大部分是加入了牛奶或者黄油,没有黄油就用普通的熟油来代替,这样面团才润,吃着口感会更好。我们还可以调颜色,用各种各样的蔬菜粉来调是最好的,巧克力粉或者抹茶粉也可以,使用色素也可以,看个人喜好,没有的也可以不加。喜欢的朋友就收藏起来试一试吧!
【所需材料】
200克糯米粉,40克玉米淀粉,20克白糖,230毫升清水,20克黄油,少许蔬菜粉,适量糕粉,适量黄豆粉。
【制作步骤】
1.200克糯米粉放入盆中,加入40克玉米淀粉,20克白糖,用筷子搅拌均匀备用。