1.红薯两个削皮后切成薄片,蒸锅里面提前烧水,放上切好的红薯片,开大火连续蒸15分钟,把红薯蒸至软烂,取出放入小盆里面,捣成红薯泥。
2.在蒸好的红薯上面撒上适量的白糖,不喜欢吃甜的也可以不放,再用工具捣成红薯泥,加入适量的糯米粉 ,用筷子搅拌均匀。
3.取一个盘子,倒入适量的面包糠,用虎口挤出丸子,放到面包糠里面裹匀,用手按压成薄饼,放入盘中备用。
4.起锅倒入植物油,等油温至4成热时下入红薯饼胚,炸至圆饼漂浮起来以后,用勺子轻轻翻面,把红薯饼炸至两面金黄时,捞出控油,装入盘中,美味即成。
1.红薯两个削皮后切成薄片,蒸锅里面提前烧水,放上切好的红薯片,开大火连续蒸15分钟,把红薯蒸至软烂,取出放入小盆里面,捣成红薯泥。
2.在蒸好的红薯上面撒上适量的白糖,不喜欢吃甜的也可以不放,再用工具捣成红薯泥,加入适量的糯米粉 ,用筷子搅拌均匀。
3.取一个盘子,倒入适量的面包糠,用虎口挤出丸子,放到面包糠里面裹匀,用手按压成薄饼,放入盘中备用。
4.起锅倒入植物油,等油温至4成热时下入红薯饼胚,炸至圆饼漂浮起来以后,用勺子轻轻翻面,把红薯饼炸至两面金黄时,捞出控油,装入盘中,美味即成。
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