4.起锅开小火，锅烧热以后均匀刷上植物油，挖一勺菜糊放入锅中，轻轻地转动锅把菜糊摊成圆形的菜饼，我们烙的时候不能只让锅的中间受热，要不停地换位置让锅底均匀受热、以免烙糊。就这样保持小火烙一分钟，菜糊全部定型以后翻面。
5.翻过来之后烙30秒钟再次翻面，就这样来回多翻几次，把饼煎至两面金黄就能出锅了。这个饼非常的薄，煎的时候需要经常翻面，大概2分钟就能煎出一张，简单快速有营养。
汤三宝
俗话说“伏天多喝汤，不劳神医开药方”，光知道喝汤好，但到底喝啥汤？其实指的就是入夏后的“姜枣茶”——以热驱寒；入伏时的“伏羊汤”——以热制热；以及伏天必备的“绿豆汤”——清凉解暑。
一、以热驱寒——姜枣茶具体做法：
1.这里为了防止燥热我加了一些藕丁进去，如果不喜欢莲藕也可以减少红枣的用量，把切好的藕丁用清水泡上，以免氧化变黑。
2.生姜切成片；红枣和桂圆仔细洗干净，以免留下杂质；一小撮枸杞用清水泡一下；再准备适量的红糖备用。
