1.先取一把海米放入碗中，加入适量的热水泡软，用热水浸泡可以减轻海米的腥味，并且使口感更好。
2.取青萝卜两根，清洗干净后去掉根部和萝卜缨，然后打成萝卜丝备用；再取一根胡萝卜也打成萝卜丝，打好的胡萝卜丝和青萝卜丝放到一起，加胡萝卜既可以搭配颜色，又可以增加营养。
3.香菜一把切成香菜末备用；葱切葱花备用。
4.起锅加水，水开后加入一勺盐增加底味，然后放入青萝卜和胡萝卜丝焯水，30秒后捞出过凉开水，然后挤干水分后稍微切几下，放入盆中备用。
炸萝卜丸子时，萝卜要先焯水，目的是为了去除萝卜的辛辣味，使炸好的丸子口感更好。
5.泡软的海米剁细后，和萝卜丝放到一起，然后磕入3个鸡蛋，搅拌均匀后再加入葱花和香菜，加入适量的盐、胡椒粉、十三香调味，将调料充分搅匀后再分少量多次倒入面粉，面粉主要起粘合作用，所以不要加太多（面粉加多了，做出的丸子会发硬），抓起一把能捏到一起就可以了，再倒入一勺食用油，充分搅匀即可。
