京酱肉丝的饼皮是怎么做出来的,京酱肉丝皮的正宗做法

抓拌均匀后加一圈色拉油拌匀锁住料汁，

盖上锡纸放冰箱冷藏至少1小时入味。

【炒酱】锅内放入2勺白糖，小火熬制成焦糖色，

放入2勺甜面酱，加少许水熬制出通透光泽的酱汁后放一边备用。