10、包好后放到面粉碗内，让它裹上面粉，裹好后用手拍掉多余的面粉。此时烤箱预热165度上下火
11、接着用85克的月饼模具，按压出形状来即可。全部做好后，在月饼表面喷上一些水
12、送入烤箱中层，上下火165度烤7分钟。不同烤箱温差不同，所以温度仅供参考
13、月饼烘烤期间，来准备蛋黄水，1个鸡蛋黄加1勺水，调匀即可
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