不用转化糖浆的月饼配方做法,不要转化糖浆的蛋黄月饼制作方法

三，加入面粉和小苏打，戴上一次性手套，上下翻拌至均匀、细腻、无干粉状态。

揉好的面团很柔软，但是延展性不如广月面团，这个是正常的哦，有些许小裂缝也是正常的呢，包的时候尽量推光滑就好。

四，准备工作完成，开包。可以同时预热烤箱，180度。

面团要用保鲜膜盖一下，边分团边包，我用的50克模具，所以饼皮也分成25克一个，多1克2克的都可以呢。