蒜苗爆肝尖正宗做法,蒜苗爆肝尖家常做法

食 材

绿豆芽 250克

花生油 30克

虾 100克

韭菜 50克

生姜 3片

红尖椒 1个

料酒 10克

生抽 10克

花椒 2克

小葱 2根

盐 适量

做 法

1. 绿豆芽去根后洗净，韭菜摘洗干净。

2. 虾去掉虾须后洗净，加入料酒，腌制10分钟。

3. 韭菜切段，红椒洗净后去籽切细条，葱姜切丝。

4. 锅烧热后，倒入花生油烧热，先小火慢慢炸香，再把腌制好的虾，放入锅中开始煎制。