莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享6道炸年货的做法。在我们陕西西部地区，每到逢年过节的时候，都有炸年货的习俗，一直流传至今。尤其是在广大农村地区，这种习俗一直沿袭到现在，经久不衰。从我小时候记事的时期，就清清楚楚记得过年的时候，大人们买来菜油，炸油糕、炸油饼、炸麻花、炸丸子等等年货，过年的时候让亲戚朋友们吃。从小生长在这样的环境，耳闻目睹，我也把这个习俗继承了下来。现在过年的时候，就给家人们炸各种各样的美食。
农历虎年新春佳节已经到了，又要开始炸各种各样的美食。今天就给大家分享6道我平时最喜欢炸的美食做法。快过年了，手把手教你炸年货，6种做法，学会多备点，炖菜吃真香。这六道美食各有千秋，大人小孩都非常适合吃。6道过年必备炸货，是零食也是下酒菜，年前多做一些，放久也不坏。现在我把这6道炸年货的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱！
第一道：炸萝卜丸子
食材：青萝卜1根、香菜1小把、鸡蛋2根、面粉适量、半勺盐、半勺五香粉。
1、需要的食材准备好，青萝卜洗干净，用擦丝器擦成细丝锅中加适量水烧开，加入少许盐，放入萝卜丝焯水20秒，捞出过遍凉水。
2、香菜洗净切掉根部，再切成小段。萝卜丝捞出用手攒干水分，用刀切碎，装入碗中加入香菜碎，打入2个鸡蛋，半勺盐，半勺五香粉。
3、用筷子搅拌均匀，再加入适量面粉，面粉少量分次加入，充分搅拌均匀，用手可以团成团即可。
