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原始饮食的食品包括:
- 瘦肉;
- 鱼;
- 蛋;
- 蔬菜
- 水果
- 浆果
- 橄榄油
- 牛油果
- 不吃自然界中找不到的东西,像乳制品以及精制的脂肪或糖,例如谷物或面包
原始饮食和生酮饮食有什么不同
原始饮食不吃任何现代精致加工食品,生酮饮食更关注摄入食物后,对血糖的影响。
生酮不吃高糖食物,但包括一些低糖水果,而原始饮食允许更多的水果和一些天然甜味剂。
除此之外,他们对肉类,蔬菜和乳制品也有不一样的限制。
→加工肉制品
原始饮食建议吃天然草饲的,没有加工的肉,而排除熏肉、腊肠和火腿等加工肉,认为这些是现代食品技术加工的。
有些人认为,在原始饮食中,不加硝酸盐或防腐剂的熏肉,一些经过最低限度的加工是可以接受的,比如说天然发酵的肉类,当然也有一些人不接受。
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而生酮饮食,允许某些加工的肉,只要它们不包含糖或碳水化合物就可以,但是有一些过度加工的肉,某些培根或香肠可能含有糖,可能加淀粉和白砂糖,生酮是不建议吃的。
所以,生酮更关注营养成分表,原始饮食更关注食物本身的来源。
→甜味剂和糖
原始饮食允许一些“天然”的甜味剂,例如生蜂蜜、枫糖浆、枣糖和椰子糖,但是,它不允许使用人造甜味剂,包括糖醇、阿巴斯甜等,因为它们是现代加工食品。
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而生酮饮食不允许蜂蜜,枫糖浆或其他包含天然糖或果糖的产品,而也可以适量选择不会引起血糖升高的甜味剂,例如甜菊糖和赤藓糖醇。
→淀粉类蔬菜
一些蔬菜,含有较高的淀粉或碳水化合物,原始饮食可以适量食用这些,比如红薯、莲菜、甜菜等碳水较高的食物,但要保持适度。
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而生酮饮食是建议少吃这些“淀粉类蔬菜”,因为它们可能会升高血糖,退酮,可能让你一天的碳水超标。
→水果
水果含有多种营养素、维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂,是大多数人的健康选择。
但是,水果还含有一些天然糖,比如果糖。
原始饮食对水果更加开放,包括新鲜,干燥和冷冻的水果,包括大量的浆果,柑橘类水果和甜瓜,也包括一些较甜的水果,例如香蕉,葡萄,芒果和樱桃。
但是,现代水果确实太甜了,和古时候完全不一样,我相信很多原始饮食小伙伴,也开始规避水果了。