生酮类和普通食品有什么区别,普通生酮食物有哪些

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-08 12:51:00

生酮对水果限制比较严格,只能吃少量的低糖水果,比如吃少量的小红莓、蓝莓,当然还有牛油果、柠檬等含糖量很低的水果。

→奶制品

因为原始人类没有食用乳制品,所以原始饮食不建议吃奶酪、牛奶、奶油或其他乳制品。

但是,可以喝不加糖的坚果奶,椰奶以及不含人造甜味剂或增稠剂的类似替代品。

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生酮饮食允许一些无糖的乳制品,尤其是那些脂肪含量较高碳水含量低的乳制品,这可以帮助提高脂肪摄入量,可以吃一些希腊酸奶、无糖酸奶之类的。

还有,很多原始饮食者对坚果,茄科也是比较小心的,不建议多吃,因为植物毒素,抗营养素的关系,而生酮可能对它们的容忍度更高。

原始饮食和生酮饮食共同点

尽管原始饮食和生酮饮食出发点不一样,但它们还是有一些共同点。

→都强调营养丰富的全食物

从根本上说,原始饮食和生酮饮食都注重从全食物中摄取营养来源,都建议少吃超加工食品,例如薯片,饼干和包装的零食,多吃新鲜食品、肉、鱼和坚果等全食代替。

→都排除谷物和豆类

原始饮食和生酮饮食都强烈反对食用谷物和豆类,包括大米、小麦、藜麦、面食、面包、大豆和小扁豆,但消除的原因不同。

对于原始饮食来说,这种消除主要是基于谷物和豆类不是人类早期饮食的一部分,并且它们都含有抗营养成分。相关阅读→这些植物“毒”素,导致营养不良、肠胃疾病,真伤身....

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抗营养剂是一些植物性食品中存在的化合物,例如凝集素和肌醇六磷酸,它们会干扰你的身体吸收矿物质和营养的能力,大量食用后会引起消化不良。①

而生酮饮食消除了谷物是因为它们的碳水化合物含量高,吃谷物可能升高血糖,退出生酮。

当然,越来越多的生酮人都知道,谷物和豆类的植物毒素危害。

→都强调健康脂肪

为了达到实现最佳健康的共同目标,原始饮食和生酮饮食都鼓励摄入未精制的健康脂肪,例如动物脂肪、橄榄油、椰子油、黄油和鳄梨油,鱼油。

都不建议摄入现代加工的植物油。

两种饮食,都不鼓励食用大量加工的脂肪,例如反式脂肪,因为这些脂肪对健康有极大的危害。

相关阅读→为什么你家植物油不健康?好的脂肪有哪些?

总体而言,生酮非常重视脂肪,因为脂肪是整个饮食的基础,但原始饮食不一定是高脂低碳饮食,因为这取决于日常的碳水摄入(比如水果)。

→都对减肥有效

生酮饮食和原始饮食流行的主要原因,是它们都可以减肥。

在一项为期2年的随机对照试验中,将70名肥胖的绝经后肥胖妇女进行原始饮食,六个月后体重减轻了9%,而在12个月时体重减轻了10.6%。

最终短期研究发现,旧石器时代饮食(PD)对减肥和代谢平衡有不错的效果。

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根据估计的边际均值,各时间点饮食组之间的差异,PD-旧石器时代饮食;NNR-根据北欧营养推荐的饮食。

一项研究将低碳高脂饮食与《糖尿病英国》的饮食指南进行了比较,研究发现,低碳高脂组的体重减轻了15.2磅(6.9千克),而低脂肪组的体重减轻了4.6磅(2.1千克)。

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