戚风的正宗做法视频,戚风的配方和制作方法

3、继续放入红糖15克，同样将其放入的红糖搅拌至均匀，如图所示。

4、将蛋黄放入上述搅拌好的液体中，同时将蛋白放入一个无水无油的干净容器中，如图所示。

5、将放入的蛋黄搅拌均匀，然将低筋面粉及木薯粉过筛至搅拌均匀的蛋黄液中，如图所示。

6、将过筛的粉类用硅胶刀象平时我们写字母Z那样，将其划拌至不见干粉，很细腻的蛋糊状态，如图所示。