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黄观音和铁观音，渊源不浅。
虽说在黄观音身上，流有铁观音的血脉。
但生于武夷山，按武夷岩茶加工方式制成的黄观音，更多会受岩茶的规矩约束，重水求香，才是茶味特点。
从铁观音到黄观音，不难看出乌龙茶在“入乡随俗”方面的适应性。
不过，将范围扩大来看。
黄观音和铁观音，它们都是适制乌龙茶的品种。
虽然近些年在工夫红茶里，有不少“乌龙红”冒头。
这类乌龙红茶的特点，在于采用高香乌龙茶品种的茶青鲜叶为原料。
经过红茶的工艺，萎凋、揉捻、发酵、干燥等，加工而成。
哪怕在做成红茶后，它们的茶香馥郁本性，依旧不减。
但按个人想法，黄观音还是做成岩茶，更能体现出它的香、水、韵特色！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
