小贴士:棕树开的花,也叫棕包、棕包米、棕笋等,棕树花有的苦,有的甜,在云南建水尤其常见。
●功效:营养丰富,兼有消炎清火及降血压的药用攻效,生熟都可吃。
●食用方法::炒肉丁腊肉,炖鸡,烧汤,辅料生姜、葱白、辣椒、酸菜。色美味香,鲜脆爽口。
可以吃的野菜
在这春暖花开的季节,除了可以吃到美味的鲜花,云南的野菜已经大量上市了,接下来我们再来看看尝云南那些美味而又常见的野菜吧!
枸杞尖
●功效:清血解热 祛风明目 利尿健脾 延缓衰老。
●食用方法:可单独煮汤,也可煮成蛋花汤。
《食疗本草》中记载,枸杞尖有强筋耐老、补益筋骨、除风和去虚劳等作用。
刺五加