干煸拆骨肉的正宗做法,熟牛拆骨肉怎么炒好吃

下入花椒粉、胡椒粉、孜然粉翻拌入味，下入鸡精增鲜，淋入少许香油

步骤13

下入辣椒和蒜苗翻炒一下，撒上白芝麻，下入葱段提香，翻炒几秒，即可出锅

“干煸泥鳅”做好了，香酥可口，超级有味，下饭下酒，一点都不逊色大酒店的口味。

小贴士

1、泥鳅一定要清内脏，否则会发苦

2、清除后不要用水冲洗，保留血水，烹饪时可以增加泥鳅的鲜味

2、泥鳅要炸2次才会酥脆

3、泥鳅干煸时要翻炒动作快，防止易焦糊，影响口感

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