食材：熏马肠 洋葱 青辣椒 辣皮子 花椒粒 酱油 植物油 鸡精
做法：1、把熏马肠泡泡洗净，用蒸锅蒸熟，切片
2 、洋葱去外皮切片，辣皮子泡泡洗净切段，螺丝椒洗净切段
3、热锅凉油加花椒粒辣皮子小火炒出香味，加洋葱块马肠片翻炒均匀 ，加辣椒块酱油一起翻炒，加鸡精翻炒均匀尝味出锅。
五、《炒烤肉》炒烤肉是餐桌上不可缺的一道羊肉菜。它带有浓郁的西域饮食特点，它香嫩鲜辣的口味与烤羊肉串如出一辙。逢年过节炒一盘炒烤肉那是再好不过的美味了。它香味四溢，会赢得更多食客的青睐，也是最简单实惠的待客菜之一。
辅料：植物油、盐、羊尾巴油、孜然粉、辣椒粉、洋葱
做法：1、把羊腿肉切片，羊尾巴油切片，洋葱切丝
2、热锅凉油（可选，加羊尾巴油），炒出油脂，下羊肉翻炒出水分，出香味
3、 加洋葱丝、盐翻炒均匀，加孜然粉、辣椒粉翻炒均匀出锅即可
