一、材料清单
韭黄一把，鸡蛋两个（因为我是用的初生蛋，比鸽子蛋大不了多少，其中还有一个双黄，所以一共用了5个蛋），花生油适量，盐少许。
二、制作方法如下
1.把韭菜洗干净，切成段
2.鸡蛋打入碗中，放少许盐，打散至起气泡
3.铁锅开大火，放入花生油，烧至冒烟时下入鸡蛋液
4.鸡蛋煎熟以后放入韭黄翻炒5分钟左右
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