超级啰嗦:
**这道菜适合1岁以上的宝宝,一次能吃到很多蔬菜,色彩也很丰富,宝宝们都很喜欢。
**猪肉馅可以换成鸡肉或牛肉的,不喜欢也可以不放,如果怕腥,可以加一点点葱姜末一起炒。
**蔬菜处理的大小根据宝宝的月龄来决定,大一点的宝宝可以不处理的这么碎。
娃娃菜虾滑汤
原料:娃娃菜3片,鲜虾300克,蛋清半个,葱姜水少许
调料:盐1克
做法:
1)鲜虾洗净后剥去虾壳,去掉虾线,切成小块。
2)葱姜水用滤网过滤一下加到虾肉中,放入料理机,搅打成虾肉泥。
3)打好的虾肉泥中加入蛋清和盐,用筷子朝一个方向搅拌上劲,搅拌到虾肉变粘稠,筷子感觉有阻力就可以了。
4)搅拌好的虾肉泥装入裱花袋或保鲜袋中。
5)锅内烧水,水开后放入撕成小块的娃娃菜叶,再次煮开后,裱花袋剪小口,把虾滑挤到锅中。
6)全部挤完后搅匀煮1分钟,虾滑变色就可以了。