米饭海苔卷
原料:猪瘦肉馅30克,熟米饭30克,洋葱15克,芹菜叶15克,海苔1张
调料:盐1点点
做法:
1) 洋葱和芹菜叶放入沸水中焯烫30秒后捞出沥干,剁碎。
2) 把米饭,肉馅,切好的菜碎和一点点盐混合在一起拌匀。
3) 海苔剪成合适的大小,放在案板上,上面铺一条米饭肉馅,然后用海苔把它卷起来,接口的部分可以沾一点儿水,卷的时候尽量卷的紧一点儿。
4) 卷好后放入蒸锅中,上汽后蒸10分钟。
5) 蒸好后晾到温热,切成小段就可以吃了。
超级啰嗦:
**这个海苔米饭卷适合1岁以上的宝宝,直接拿着吃(怕脏手的话可以在外面包着保鲜膜),好玩还能锻炼宝宝的抓握能力,一个海苔卷有饭有菜还有肉,出去玩的时候带着也不错,很方便。
**洋葱和芹菜焯烫一下能去除辣味和生味,如果宝宝大一点儿了,不焯烫也可以。
**除了芹菜叶和洋葱,你还可以放其他的蔬菜,肉馅也可以根据宝宝的喜欢更换,鸡肉,牛肉或者虾肉都行。
**米饭最好用适合宝宝吃的软米饭,这样米的粘性比较大,不容易散,孩子吃也好消化。
**海苔根据需要剪成适当的大小,能包裹住米饭就行,接口处不好粘合的话,可以抹一点儿清水。
**如果宝宝不喜欢海苔的味道,也可以不用海苔包裹,用耐高温的保鲜膜包裹卷紧成香肠形状上锅蒸也行。
熊猫豆沙包