原料：牛里脊60克，圆白菜20克，胡萝卜10克，浓粥40克，淀粉6克
调料：盐1点点
做法：
1） 牛里脊用凉水浸泡半小时，中间换一次水，泡出血水后先切小块，再剁成牛肉碎。
2） 胡萝卜去皮切片后放入沸水中焯烫3分钟，之后加入圆白菜，一起再烫1分钟后捞出，沥干切碎。
3） 大碗中放入牛肉碎和粥，加入蔬菜碎，盐和淀粉拌匀。
4） 将拌好的米饼糊捏成直径大约5cm的圆饼。
5） 不粘锅中倒入一点点油，把做好的小饼放入，中小火煎到两面上色。
6） 倒入2汤匙的清水，盖上锅盖，小火焖2分钟即可。
超级啰嗦：
**这个牛肉米饼适合1岁以上的宝宝吃。
**牛肉提前用清水浸泡，是为了把牛肉中的血水泡出来，中途最好换一次水。
**牛肉和蔬菜都可以根据宝宝的喜好替换，需要注意的是，如果宝宝还小，像胡萝卜这类比较硬的食材要提前煮软再用，更好消化。
**粥要放稠一点儿的，不然水分太多不好成型，放淀粉的目的也是为了吸收肉饼中多余的水分。或者直接放软米饭也行。
**这个牛肉米饼有一定的厚度，所以在锅中煎到两面金黄之后要加一点儿水焖一会儿，才能保证米饼的成熟。
西葫芦牛肉小馅饼
原料：西葫芦1根，牛肉馅50克，葱1小段，姜1小块，面粉200克，水130克
调料：宝宝酱油1点点，香油1点点
做法：
1）在盛面粉的容器中，分次几次倒入温水，边加水边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧30分钟。
2）西葫芦擦成细丝，葱姜切碎末。
3）肉馅中加入葱姜，西葫芦，1点点宝宝酱油和香油拌匀。
4）手上蘸一些干面粉，把醒好的面从盆中取出，放到撒好薄面的案板上，整成条形，然后切成大小一致的小剂子。
5）把剂子压扁，像擀饺子皮一样擀圆，在中间放一勺馅，用手拎起边缘的皮，一点儿一点儿的折在一起（和包包子手法一致，一边捏一边转面皮），最后在中间捏个小揪揪，就包好了。
6）包好后小揪揪朝下放到案板上，用擀面杖或者手轻轻按压一下馅饼（别太使劲，按扁就可以了）。
7）平底锅烧热后刷一层油，放入馅饼，小火烙至两面金黄即可。
