蔬菜海鲜焖饭
原料：大米100克，干贝10粒，鳕鱼100克，西兰花1/4朵，胡萝卜半根，玉米粒50克
调料：宝宝酱油1点点
做法：
1）大米和干贝洗净，分别浸泡半个小时。
2）鳕鱼去掉鱼皮和中间的鱼骨，鱼刺，切成1cm见方的小丁。胡萝卜去皮切成和鳕鱼大小一样的丁。西兰花掰成小朵后，放入沸水中焯烫一下，焯烫的时间不要太长，水开后煮5秒就可以了，焯好后放在凉水中过凉。
3）泡好的干贝加一点点黄酒放入蒸锅中蒸15分钟，蒸好后晾凉用手碾碎成细丝。
4）锅中放入泡好的米，再倒入两倍于米量的水，加入鳕鱼，胡萝卜和干贝丝，盖上锅盖。大火煮开后，调成小火焖20分钟。
5）20分钟后带隔热手套打开盖子，加入西兰花和玉米粒，盖上盖子，再焖5分钟就可以了，盛出后加一点点宝宝酱油或者一点点盐提味（加料前妈妈先尝一尝哦）。
超级啰嗦：
**因为这款焖饭是给宝宝做的，所以水的比例比较大，这样米饭更软糯，更适合孩子吃。如果是给大人做，水的比例要小一点儿。
**干贝泡好之后最好蒸一下，然后碾碎成细丝，这样口感比较软，更适合宝宝吃。干贝有咸味，给一岁以上孩子吃就不需要额外加盐了，除非米饭多，干贝少，米没有什么味道，可以加一点点盐或者宝宝酱油，这个量由妈妈自己掌握。
**如果是大人吃，偏爱有嚼头的干贝，也可以只泡发后不蒸，也别撕太细，那样口感更好。
**鳕鱼的鱼骨和刺一般集中在中间部位，直接用刀切去就行。去骨和去刺的时候一定要很小心，去完之后最好再用手摸一遍，看看有没有细小的刺，防止卡到宝宝。
**西兰花焯烫是为了去除残留的农药，让宝宝吃的更放心。因为之后还要焖，所以烫的时间不要太长，5秒就可以了，焯烫好之后把它们浸泡在凉水中，能保持西兰花翠绿的颜色。
**胡萝卜不好软，所以要提前和米一起焖。
**除了我用的这些食材，你还可以根据宝宝的喜好更换，比如土豆，豌豆，或者加点鲜虾都行，别用太水的食材就可以。
牛肉米饼
