仓储超市适合哪些人群,做仓储超市的前景

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-26 20:26:28

价格竞争:无趣

对仓储式会员店来说,最核心的盈利模式是通过优质低价的商品吸引顾客,赚取会员费。从去年7月开始,盒马就和山姆打起了价格战。起初,一盒净重1千克的榴莲千层在山姆售卖128元,盒马X会员店将1千克榴莲千层的价格降到99元,随后山姆将该蛋糕的价格修改为98.9元,盒马紧随其后将价格再次降为89元,山姆随之再次降价,仅卖88元。根据目前统计的结果,一盒1千克的榴莲千层在山姆卖109元,在X会员店卖79元。

相比盒马和山姆激烈的价格战,麦德龙则显得更加佛系,榴莲千层的定价始终没有变化。开市客更是避开了这场榴莲大战,别出心裁的推出了榴莲芝士蛋糕,与山姆、盒马展开差异化竞争。

仓储超市适合哪些人群,做仓储超市的前景(9)

M会员店也规避了直接的价格战,对比其他会员店的1KG榴莲千层,推出重量更小的820g榴莲千层——更适合中国家庭享用且不浪费的量。

“我们发现会员对产品的新鲜度提出了更高的要求,不愿因大包装造成浪费,但这并不意味着做小包装就可以了,而是基于会员需求实现产品包装的合理化,既保证新鲜又不浪费,还能降低成本。”M会员店的商品负责人佘咸平告诉一财商学院。

仓储超市适合哪些人群,做仓储超市的前景(10)

选城:看城市容量、消费势能

开市客亚洲区总裁张嗣汉曾表示,“巨大的城市容量、强劲的本土消费势能,将为仓储式会员店的发展带来巨大机遇。”这其实也是会员店城市选址的两大核心指标。

开市客在城市选址上,重点布局一线城市上海和深圳之外,也重视在二线城市的布局。宁波店是其在浙江省的首店,宁波市制造业大市,有很多工业产品和消费品工厂,开市客认为,宁波产品借助开市客的全球布局,将特色精选商品推广出去,反过来也形成开市客的市场竞争优势。

老牌玩家山姆主要布局在一线和超一线城市,吸引更多有购买力的顾客,提高销售额和利润,其在北京开了4家门店、上海6家和深圳4家。盒马X会员店跟着山姆走,在上海开店6家、北京2家。

高鑫零售CEO林小海则对一财商学院表示,M会员店的城市选择策略是先在长三角地区中的二线、三线城市发展,再回到一线城市中。作为仓储会员店的后来者,M会员店的拓店策略主要考虑两方面:第一,避开一线城市的激烈竞争;第二,背靠大润发现有的供应链优势。

M会员店已经在扬州、常州和南京三座城市共开出3家M会员店——尽管这些城市的消费水平相对北上广较低,但它们尚未拥有山姆与开市客,仅有5家麦德龙,使得M会员店的竞争压力更小。

此外,江苏省是高鑫零售的大本营与供应链集中地,M会员店可以背靠大润发积累的生鲜产品优势——生鲜商品规模不等于效率,有时候规模过大,反而成为商品选择与品质控制的障碍。门店距离和生鲜产地更近,能让M会员店兼顾低价与优质。林小海表示,未来2-3年依旧会以江苏为拓店圆心,逐步外扩至浙江嘉兴和山东等地,“暂时没想跑太远”。

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