肉末赛螃蟹家常做法,鱼肉赛螃蟹做法

步骤11、大约15分钟左右，蒸好的赛螃蟹取出，沾上料汁，或者直接浇上些料汁即可上桌。

小贴士：

1、要想吃出螃蟹味和螃蟹的口感要注意两点：姜末一定要多放一些，姜和醋的搭配碰撞才会有螃蟹味：再有就是葱姜水，要尽量多打进一些，这样才会有螃蟹肉那种嫩嫩的口感。

2、三合油的比例大概是3:2:1，即3茶匙香醋、2茶匙蒸鱼豉油、1茶匙香油。

3、蒸制时间根据食材多少厚度延长或缩短。