这里非常不推荐，您用醋浸泡，不管是白醋，香醋或者陈醋都不行。
酸性的环境会破坏海带所含有的对人体有益的营养物质，泡发效果也不明显。
最后，给您介绍的凉拌海带丝做法。
首先，把海带平铺在案板上，再卷起来，用刀切成细丝。这个粗细没用统一标准，您就按自己喜好来切吧。一般而言，略细一点更好入味。
全部切好后，我们放入一个大盘中。这些海带丝的量，可以做成两盘凉拌海带丝。
锅中加入适量清水，大火烧开。我们倒入全部的海带丝。然后加入一点盐，入个底味。再加一点料酒，去腥增香。
水开后，再煮2分钟的时间即可捞出，过冷水，冷水选择凉白开。
