花卷蒸出来软软的怎么回事,花卷蒸出来发酸怎么挽救

7.一只手固定形状不动，另一只手旋转顶部的面团，现在能看到侧面每一片都散落开了。

8.然后顶部放上一颗事先泡好的红枣，按压，再次整理形状，这样一个花卷的生胚就做出来了。

9.都做好之后，把生胚放入铺有蒸笼纸的蒸屉内，凉水上锅二次饧发10分钟，大火烧开后转中小火，蒸大概15分钟左右，然后再焖5分钟即可。

10.做好的花卷白嫩饱满，非常光滑，形状也特别好看，捏一下暄软弹性大，掰开里面的组织也是非常好的，喜欢就赶紧在家试试吧。