2、云梦鱼面
云梦鱼面是湖北省孝感市地区的汉族传统名吃之一,主产于湖北省云梦县。梦鱼面”始产于清道光年间, 历史悠久。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼, 桂花潭中之水,新麦上等面粉及 芝麻香油等为主要原料精制而成,白如银、细如丝,故又称“银丝鱼面”。这种食品营养十分丰富,风味独特,鲜美可口,食之易于消化吸收,并具有温补益气的作用,被人们美誉为长寿面。1915年,云梦鱼面在巴拿马万国博览会参加特产比赛获优质银牌奖,产品畅销全国及国际市场。
3、宫廷烤鸡
宫廷烤鸡是孝感市汉川市的一个特色著名菜肴,味道鲜美,酥香可口,肉质细腻,有着悠久的历史,色泽鲜艳,具有很多的养生的作用,
宫廷烤鸡是一道湖北的地方名菜。从皮到肉到骨鲜味一致,酥松可口,不夹牙,不粘牙,不腻口,味道鲜美,口感细嫩,余香绵长,实为医食双全、老少皆宜的美食佳肴!
4、"潘同春"豆瓣酱
潘同春”豆瓣酱是孝感市汉川市的一个土特产,起源于民国年间,有着悠久的历史,味道香辣甘甜,是适合当作菜肴也适合当作佐菜的美食。
潘同春”豆瓣酱成品为红褐色,色泽鲜艳,酱香浓郁,酱体无渣,豆瓣明显,食之美味可口,且营养丰富,深受食者的喜爱。
5、孝感麻糖
孝感麻糖,是湖北有名的传统小吃之一。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料,配以花生,焦盐,杏仁等,经过12道工艺流程、32个环节制成,孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,甘甜可口风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。
据说,只有用城关西门外隍潭的”龙吐水”熬糖,才能做出上等的麻糖。