红烧糖醋鱼做法大全家常,红烧糖醋鱼怎么烧好吃

8. 锅内放入充足的油，油烧至7成热摆布。

9. 手拎着鱼尾在锅上面，用勺在鱼身上浇淋热油，使打好花刀的鱼肉外翻定型。

10. 然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。

11. 捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。