4. 淋入盘中
（四）糖醋鱼丁饭
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
| 主料 | |
| 冷冻龙利鱼片500g | 玉米粒30g |
| 葱丝、姜丝、蒜末 | 番茄酱2勺 |
糖醋鱼丁饭的做法步骤
1. 鱼片切成1cm左右的鱼丁
2. 玉米粒提早焯下备用
3. 锅内倒入油将鱼丁炸至变色捞出，锅内留油参加葱姜蒜爆炒，参加番茄酱翻炒，倒入少数水，根据自个口味，参加醋、糖、盐，有条件可再参加料酒、耗油，倒入鱼丁、玉米，大火烧开后小火收汁
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