小时候差不多一星期才能吃一次肉,所以每次吃到都感觉特别幸福~
玉(yu)米(me)粑粑
因为小时候家里种玉米,所以玉米面也是常用的食材了。玉(yu)米(me)粑粑也就成了家里餐桌的常客。
玉米面混合适量面粉,加水加糖调至粘稠状,用模具或者双手拍打成饼状,放入油中(香油)炸至金黄即可。
咬一嘴,香糯可口。玉米的香气混合着香油的气息,满口清香甜糯!
茴香粑粑
还记得茴香是小时候常见的蔬菜,但是现在却很少见了。茴香的味道,是那悠悠的记忆~
取茴香叶切碎,混合面粉加盐(可根据口味添加其他调料)加水拌匀,同样的方法做成饼状,放入油锅炸至微黄即可~