无馅菊花酥的家常做法,三色馅菊花酥馅料做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 14:55:39

一年又一年,2019随着冬天的来临,又要结束了。2020年的春节即将到来。中国的每个传统节日都离不开点心,就像外国人过圣诞会做姜饼屋,万圣节会做手指饼干,一样。

中国的点心精致而又考究。

学一些简单的就可以做成伴手礼,送给亲朋好友。

无馅菊花酥的家常做法,三色馅菊花酥馅料做法(1)

今天咱们就来分享一款,在中式点心中人气特别高,漂亮到逆天。但是很多人觉得很难的点心,菊花酥。

只要跟着小宁的步骤走,你就会发现原来这种点心这么好做,不但好看,而且特别好吃,一层一层的酥,又不会很干硬。

【菊花酥】

无馅菊花酥的家常做法,三色馅菊花酥馅料做法(2)

食材:酥皮部分:金龙鱼澳大利亚麦芯粉(中筋粉)200克,食用油50克,糖20克,盐2克,水80克

无馅菊花酥的家常做法,三色馅菊花酥馅料做法(3)

包酥部分:金龙鱼糕点用小麦粉180克,猪油90克

做法:1可能很多人错就错在看完材料就直接去揉面了。你会发现你的酥皮点心不起酥,而且出来很硬,所以揉面也很重要。

虽然是中筋面粉,虽然不像面包那么讲究,但是想要不破酥,面粉的选择也是很重要的,选一些蛋白含量高,筋性比较好的中筋面粉,你的成功率会大大提高。

无馅菊花酥的家常做法,三色馅菊花酥馅料做法(4)

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