7、锅烧开水，把墨鱼放入笊篱，入沸水荡几下后立即捞起沥水；
8、起锅升大火，加底油，倒入洋葱丝、生姜、蒜头、葱白和辣椒圈，先不放葱绿，爆香；
9、倒入兰豆、红萝卜和洋葱，爆至材料半生熟；
10、倒入墨鱼，点入食盐1/2小勺、胡椒粉1/3小勺，在锅边淋入白兰地1大勺，翻炒几下；
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