用料
猪肉；鸡肉；葱；姜；榨菜；紫菜；香菇；虾皮；油；盐；花椒粉；香油
做法
- 鲜肉绞碎，加葱花、姜末、油、盐、花椒粉搅拌均匀
- 烧一锅水，鸡肉剁碎扔进去煮，加几个香菇，盐，花椒粉，葱，姜
- 馄饨包好之后，烧一锅开水煮馄饨
- 碗底铺上紫菜，虾皮，葱花，榨菜，把煮好的馄饨捞进碗里
- 炖好的鸡汤浇上去，淋上香油，加盐调味
- OK，一碗热腾腾，好吃看得见的鸡汤馄饨就做好了
用料
肉糜；小虾仁；小馄饨皮；蛋；虾皮；紫菜；盐、料酒、糖、胡椒粉、麻油；葱、姜
做法
- 肉糜加盐、姜汁（俺有个小型手动简易捣泥器）、少许糖、料酒、一只鸡蛋，拌匀，多打几圈。
- 包小馄饨：取一张皮子，抹一小筷子肉，加上2只小虾仁，有手轻轻一捏。
- 打一只蛋，加入少许盐。热锅，下油，小火摊蛋饼，八分熟的时候，将蛋饼慢慢卷起，铲入盘中，用小刀切蛋丝，备用。
- 烧一壶水，水开后，一半倒入小锅里，煮沸，下入小馄饨，用勺子轻轻抄底，防止黏锅底。在一只干净的碗里放入少许虾皮紫菜和盐，用剩下的半壶开水冲开。
- 小馄饨第一次煮沸后，再加小半碗冷水，再次沸腾后，捞入汤碗里。放上蛋丝，撒上葱花、胡椒粉，淋上麻油即可。
用料
馄饨皮适量；肉糜适量；姜适量；大葱适量；香菜适量；紫菜适量；虾米适量；盐适量；味精适量；料酒适量；生抽适量；老抽适量；油适量；干辣椒适量；花椒适量；鸡精适量；糖适量
做法
- 准备材料
- 大葱切末，姜切末，干辣椒切断备用
- 肉糜里加盐、味精、料酒、生抽、老抽少许（只是调个色）、糖少许、姜末。（先别搅拌，还没完呢）
- 锅里加少许油，将干辣椒、花椒爆香。
- 捞出，将油倒入肉糜中。
- 刺啦～
- （这声音别提多好听了）
- 这时朝一个方向使劲搅拌
- 搅啊搅～
- 一直搅到粘稠就可以了
- 再把切好的大葱放进去继续搅拌
- 搅啊搅
- （呼！胳膊酸了）
- 搅好了，开包吧！
- 拿一张馄饨皮放上肉馅周围涂上水。
- 嗯，就这样。
- 交叉折叠
- 再把两面的肉馅周围涂上水
- 再一层一层折叠起来
- 用力一捏
- 就好了，
- 是不是很漂亮
- 再来一张
- 看，一个个的很可爱吧！
- 好了，要下锅煮了。
- 这时准备一下配料吧！
- 碗里放紫菜、香菜、虾米（我不喜欢就没放）、盐、鸡精、醋、香油。
- 好了，就只剩等馄饨出锅了。
- 哇～
- 好香好香
- 啊～
- 张嘴喂你。
用料
云吞皮半斤；干面粉一点；云吞陷料半斤；水半碗
做法
- 准备云吞皮和半碗水，以及一点干面粉（防沾粘）～
- 将馅料放在皮中央（不要太多陷儿）～
- 在云吞皮的一侧边上，用筷子沾水涂抹（涂抹位置成“|__|”状，上下两边哪一边都可以）～
- 将皮对折（之前沾过水的地方很好粘合）～
- 对折后，将上边重叠在一起的边一起向下折，不要折死～
- 将下边两角向后面翻～
- 反过来，将翻过去的两角捏紧～
- 完成！
