用料
猪里脊一小块;玉米小半根;胡萝卜一小截;核桃油非必须;宝宝酱油非必须
做法
- 将所有材料混合加少量水打成泥
- 馄饨皮切成九小份牙多的宝宝可以分四份
- 大概这么大一块刚好一口的量
- 简单四步包馄饨最后两边的三角蘸点水捏紧即可
- 汤底我用的娃娃菜和瘦肉末大家随意发挥
用料
母鸡;葱;姜;糖;盐;鸡蛋;香菜;榨菜丝;紫菜;胡椒粉;麻油
做法
- 鸡剁块(自家吃为了方便炖煮就不整只炖了),冷水下锅,开着锅盖,水开后继续煮5分钟。捞出鸡块,用温水冲干净。
- 砂锅放入葱结、姜片烧开水,水开后放入鸡块,放一小匙白糖(炖出来的鸡汤更鲜美)。大火烧开后转小火炖至鸡肉酥烂。
- 馄饨是之前包好冻在冰箱里面的,方法就不赘叙了。小锅里烧水,水开后下馄饨。这时候开始配底料。
- 摊一张薄薄的鸡蛋皮,切丝
- 榨菜丝切碎。(榨菜包装放上来了)
- 香菜切末
- 鸡汤烧开
- 把所有配料放入大碗里,放适量盐,胡椒粉,一滴麻油。(我家没紫菜了),用鸡汤冲开。
- 馄饨煮熟捞进来,OK!^_^