3、臊子面
陕西人最爱吃的面条之一，臊子面绝对占有一席之地。陕西当地以岐山臊子面最为出名，岐山当地的臊子面面条非常细长，制作出来的成品闻着鲜香无比，还有碗里红润的油光，光是看一看，就已经让人垂涎欲滴了。
4、油泼面
油泼面是非常经典的陕西面食，据说最早发端于明朝。对于擅长制作面食的陕西人来说，油泼面的制作方式并不难。
将宽厚的面条放入锅中煮熟，之后放上葱花、花生碎、花椒、辣椒面等调料，再来一勺代滚烫的热油，发出的滋滋声真是让人心动，想立马就拿起筷子吃起来。
5、乾县驴蹄子面
乾县驴蹄子面是当地非常传统的一道特色面食，深受当地老百姓喜爱，这道美食通常是用手工面制作而成，做好的乾县驴蹄子面香辣爽口，非常好吃。
6、定边荞剁面
定边荞剁面是非常具有陕西特色的面食。做面师傅在制作定边荞剁面时，通常以荞面作为主要原料，用碱水来进行和面，制作完成后的定边荞剁面，再加上臊子，吃到嘴里简直不要太香，爱吃面食的朋友一定要尝试一番。
