7、宝鸡削筋面
削筋面是非常地道的陕西特色面食，在宝鸡、凤翔等地非常流行，也深受人们的欢迎。
据说削筋面最早起源于春秋战国时期，是秦穆公的女儿在他生日的时候为他父亲制作的一款面食。因口感绝佳而流传至今，以切削的方式制作而成，吃起来很筋道。
8、户县软面
户县软面也是一款具有地方特色的面食。户县有着富饶的物产，当地所产的麦子品质极好，做出来的面食也很筋道。户县软面的宽度相当于人的两个手指的宽度，厚薄适中。制作完成后的软面有着浓郁的麦香味，非常好吃。
9、杨凌蘸水面
蘸水面是陕西的一款传统面食，以杨凌地区的最为出名。蘸水面不同于陕西的其他面食，它的汤和面一般都是分开装到碗里的，吃的时候就要把面捞出来，捞到汤碗里，用浓郁的汤料蘸着吃才是最正宗的。
10、旗花面
旗花面是一款极具地方特色的陕西面食，以咸阳武功山地区的最为讲究。旗花面的形状是菱形的，与旗子非常相似。制作好的旗花面口感极佳。
