首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-29 17:07:07
加入酵母,转高速,揉至扩展阶段
4,大概是七,八成的面筋,就是拉出厚膜的状态
厨师机调制3档,一边揉面,一边慢慢加入黄油块,分三次加进去
等到面团都吸收好黄油以后,转高速揉出完全扩展阶段
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