上海辣肉末面的做法,上海辣肉面的辣肉怎样做

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-02-03 19:56:26

这家算是杨浦区有口皆碑的特色面馆,环境是上海老字号面馆统一的脏乱画风,一家夫妻老婆店加上雇佣的几个伙计。

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夫妻二人都是地道老上海人,爷叔记单收钱,阿姨切菜端面,地道的上海闲话来来去去,甚是亲切。

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口味总体比较重口,面条偏硬劲道,香辣的肉糜作为浇头,辣中带一点微甜,辣得让人直流鼻涕,擦干了鼻涕继续夹起面条一口口往嘴里送,爱吃辣的周到君给满分好评,辣得恰到好处,唇齿留香。

味香斋

地址:雁荡路14号(近淮海中路)

评分:9分

浇头:肉丁大颗,香酥可口

汤底:微微偏甜

面条:偏硬有嚼劲

价格:13/碗

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每次经过雁荡路无论饭不饭点都排着长队,上海人对这幅画面早就见怪不怪了,这家被封为“上海市最厉害十大面馆”的味香斋的确是在流水的面馆市场里开出了个性与特色。

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