光看色相浓油赤酱让人直流口水，酱油汤底浓重，细细得面条非常有嚼劲，辣肉炒得香酥入味，美中不足得是肉质较硬、难嚼、不入口。
辣肉面大王
地址：天平路220号（近康平路）
评分：8分
汤底：酱油汤底，味道偏咸
浇头：肉丁略老
面条：软硬适中
价格：11元／碗
这家不起眼的面馆环境和卫生都可打三星以下，但却每日人流量爆满，有口皆碑，必然是面的味道深入人心。住在附近的老食客对其的评价是“味道二十年不变、分量十足的良心面馆”。
“顾客就是财神”的服务理念一进门就能看到，令人忍俊不禁，的确服务相对客气周到，口味较鲜偏咸，酱油味道十足，面条很细，软硬适中，肉粒大颗饱满，较老有嚼劲，还能配上本帮口味的素鸡与熏鱼，吃口正好。
辣肉面家常做法：
1：肉末加入半勺盐，一勺淀粉，料酒，生抽，老抽，腌制着。
2：锅里倒入辣椒油放一个小米泡椒，等油热了以后放入蒜泥，这时候马上用锅盖做掩护嘎嘎，炒香后将肉末倒入锅中，加入姜末翻炒至变色，再放少许生抽，黑胡椒，关火。
3：煮面条跟浇头同时进行，面汤里放入一勺鸡精，2勺生抽，少许葱花。
4：把面条和汤一并倒入面碗，倒入辣肉浇头。
